土豆排骨 补肾养胃

土豆是大家日常常见的一种食物，土豆有着丰富的营养价值，相信大家对于如何做土豆有着很多的方法，今天小编给大家带来的是土豆配伍排骨，那么它是怎么制作的呢?和小编一起去看一下吧。

土豆配排骨

材料

排骨土豆

做法

1.先将肋排洗净，然后切成小块，控制水分，加入一勺酱油，少许料酒，少许盐，少许白糖，一起腌制半小时左右。

2.土豆去皮切块备用

3.锅中加热油，油热后炸土豆

4.一直炸到皮发黄为止

5.在铸铁锅中加入少许油，加入葱、姜、蒜和胡椒粉炒香

6.加入排骨快速翻炒，加入酱油、料酒、酱油、少许糖和适量盐，加入少量水

7.将土豆倒入排骨，盖上锅盖，用力炖。铸铁锅的锅盖很重，可以很好地保留排骨的原味

8.如果大火开了，就把火头关小，烧30分钟即可

9.如果还有水，可以大火收干，也可以直接带汤吃

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

土豆:和胃、解毒、消肿

土豆的营养价值

1.补充营养，可作为主食

土豆富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。它可以为人体提供大量的热能。人们只能依靠土豆和全脂牛奶来维持生命和健康。土豆早已成为欧美国家的第二主食，尤其是北美。

2.和中养胃，健脾利湿

土豆含有大量的淀粉和蛋白质，B族维生素等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量的膳食纤维，可以扩大肠道排便，帮助身体及时排谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病。

4.降糖降脂，美容养颜

土豆可以为人体提供大量具有特殊保护作用的粘液蛋白。能促进消化道、呼吸道、关节腔、浆膜腔的润滑，防止心血管和系统脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，具有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人健康衰老缓慢。

5.利水消肿

土豆中所含的钾可以取代体内的钠，同时排出钠，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

6.减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%脂肪能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7.美容护肤

土豆有很好的护肤和保养面部的效果。新鲜土豆汁直接涂在脸上，美白效果非常明显。人们的皮肤在炎热的夏天很容易被晒伤和晒黑。土豆汁对去除色斑有明显的效果，无副作用。土豆对眼睛周围的皮肤也有明显的美容效果。将成熟的土豆切片贴在眼睛上，可以减少下眼袋的水肿。将土豆切成片，敷在脸上，具有良好的美容护肤效果，减少皱纹。年轻的皮肤油脂分泌旺盛，经常受到痤疮和痤疮的困扰。用棉花蘸新鲜土豆汁可以解决这个问题。

总结:看完以上文章，土豆配伍排骨的做法很简单吗？土豆炖排骨很好吃。你受不了吗？赶紧试试。